Ice-Cream... (ไอศกรีมสับปะรด)

4. Ice-Cream สับปะรด

o ส่วนผสม

  1.   เนื้อสับปะรด หั่นชิ้นเล็ก        3     ถ้วย    

  2. น้ำตาลทราย                   1     ถ้วย    

  3. วิปปิ้งครีม                     2     ถ้วย            

  4. น้ำมะนาว                      1     ช้อนโต๊ะ

 

o วิธีทำ

  1. ผสมน้ำกับน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน ตั้งไฟให้เดือดจนเป็นน้ำเชื่อม

  2. นำเนื้อสับปะรดที่สับเป็นชิ้นเล็กๆไปใส่ในน้ำเชื่อม รอจนสุกยกลงพักไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง เพื่อให้ส่วนผสมซึมเข้าไปในเนื้อสับปะรด

  3. นำส่วนผสม และน้ำมะนาวปั่นเข้าด้วยกันจนละเอียด แล้วเติมวิปปิ้งครีมลงไป ปั่นอีกครั้งจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี

  4. นำส่วนผสมไอศกรีมไปบ่มในตู้เย็นประมาณ 5 ชั่วโมง แล้วนำเข้าเครื่องทำไอศกรีม ปั่นจนได้ไอศกรีมสับปะรด ใช่เวลาประมาณ 30-40 นาที

  5. ตักไอศกรีมใส่ถ้วย อาจจะตกแต่งด้วยเนื้อสับปะรดให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟได้ทันที