Ice-Cream... (ไอศกรีมชาเขียว)
5. Ice-Cream ชาเขียว
o ส่วนผสม
1.
นมสด 3 ถ้วย
2.
ไข่แดง 1 ฟอง
3.
นมผง 1 ถ้วย
4.
วิปปิ้งครีม 1 ถ้วย
5.
น้ำตาลทราย ¾ ถ้วย
6.
กลิ่นชาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
7.
ชาเขียวสำเร็จรูปชนิดผง 3 ช้อนโต๊ะ
8.
สีผสมอาหารสีเขียว 1
ช้อนชา
o วิธีทำ
1. เทนมสดและน้ำตาลทรายใส่เครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นให้น้ำตาลทรายละลาย
ใส่นมผง ปั่นต่อให้เข้ากันดี
2. ใส่ไข่แดง วิปปิ้งครีม กลิ่นชาเขียว ชาเขียวสำเร็จรูป
ปั่นเข้าด้วยกัน
3. เทส่วนผสมลงในหม้อ ตั้งไฟ โดยหมั่นคนบ่อยๆ จนส่วนผสมร้อนจัด
หลังจากนั้นให้ยกลง
4. แช่หม้อในน้ำให้ส่วนผสมเย็น แล้วเทใส่กล่องพลาสติก
แล้วนำไปบ่มในตู้เย็นประมาณ 4 ชั่วโมง
5. นำส่วนผสมใส่เครื่องไอศกรีม โดยปั่นจนเป็นไอศกรีม เนื้อเนียน
เข้มข้น
6. นำไอศกรีมไปแช่ตู้เย็นอีกครั้งจนเนื้อแข็ง ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น