Ice-Cream... (ไอศกรีมกล้วยหอม)
o ส่วนผสม
1.นมสด 3 ถ้วย
2.กล้วยหอมสุก 2 ลูก
3.วิปปิ้งครีม 1 ถ้วย
4.ไข่แดง 1 ฟอง
5.นมผง 1 ถ้วย
6.น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
7.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
8.น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
o วิธีการทำ
1.เทนมสด
น้ำตาลทราย เกลือ ใส่เครื่องปั่นผลไม้ โดยปั่นจนน้ำตาลละลายเข้ากับนม
2.เติมนมผงลงไป
แล้วปั่นให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
3.หั่นกล้วยหอมสุกเป็นชิ้นเล็กๆ
ใส่ลงไปปั่นด้วยกัน พร้อมกับไข่แดง วิปปิ้งครีม ปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4.เทใส่หม้อตั้งไฟ
รอจนเดือดโดยให้คนตลอดเวลา เพราะไม่งั้นจะทำให้ส่วนผสมติดก้นหม้อได้
5.ยกลงแช่น้ำรอให้ส่วนผสมเย็น
แล้วเทใส่กล่องพลาสติก นำไปบ่มแช่ในตู้เย็นประมาณ 3-5 ชั่วโมง
6.เทส่วนผสมในเครื่องปั่นไอศกรีม
จนไอศกรีมเริ่มแข็งตัว
7.ตักออกใส่กล่องพลาสติก
แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น