Ice-Cream... (ไอศกรีมน้อยหน่า)

10. Ice-Cream น้อยหน่า

o   ส่วนผสม   

  1.นมสด                                3                 ถ้วย

  2.ไข่แดง                                1                 ฟอง   

  3.วิปปิ้งครีม                          1                 ถ้วย

  4.นมผง                                1            ถ้วย

  5.น้ำตาลทราย                      1            ถ้วย   

  6.เนื้อน้อยหน่าปั่นหยาบ          1            ถ้วย

  

o   วิธีการทำ 

  1.เทนมสด น้ำตาลทราย ใส่เครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นให้น้ำตาลทรายละลาย เติมนมผง ปั่นให้ส่วนผสมเข้ากัน   

  2.ใส่ไข่แดง วิปปิ้งครีม เนื้อน้อยหน่า ปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน   

  3.เทส่วนผสมใส่หม้อ ตั้งไฟพอเดือด ยกลง นำหม้อแช่น้ำให้ส่วนผสมเย็น   

  4.เทลงในกล่องพลาสติก ปิดฝาแล้วแช่เย็นประมาณ 3-5 ชั่วโมง 

  5.เทส่วนผสมในเครื่องปั่นไอศกรีม ปั่นจนไอศกรีมแข็งตัว   

  6.ตักออกใส่กล่องพลาสติก แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นจนไอศกรีมแข็งตัว พร้อมเสิร์ฟ